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Mina (chanteuse)

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Dans de nombreux pays, la cuisine est bien plus qu'un moyen de se nourrir. Forme d'art, manifestation culturelle, elle est la source régulière de plaisirs chaque fois renouvellés. Parmi les pays où la cuisine atteint des sommets quasi-mystiques, l' Italie joue un rôle central. Berceau de la renaissance, carrefour d'influences venues des quatres coins de la Méditerranée, elle recèle de trésors que nous ne connaissons pas toujours autant qu'ils le méritent. La cuisine italienne est incontournable et toujours réalisée autour d'ingrédients frais et de bonne qualité.

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Un des effets les plus importants de ce contrôle politique est la sécurité: Ces changements climatiques provoquent une baisse significative du rendement agricole, conduisant à des famines répétées, accentuées par la croissance rapide de la population au début du siècle.

La peste noire est cependant la catastrophe la plus dévastatrice. Paradoxalement, certains de ces désastres ont participé à édifier le courant de la Renaissance.

Le nombre de personnes capables de les fournir étant réduit, les classes les plus basses sont remises en valeur. De plus, cette demande crée également une classe florissante de banquiers, marchands et artisans qualifiés. Le médiéviste américain Robert Sabatino Lopez affirme que la dépression économique est un facteur essentiel de la naissance du courant de la Renaissance. Jean Galéas Visconti , qui dirige la ville de à , est connu à la fois pour sa cruauté et son habileté à gouverner.

Projetant de bâtir un empire en Italie du Nord, il lance une série de guerres. Milan conquiert ses États voisins et défait les diverses coalitions menées par Florence qui cherche en vain à stopper son avancée.

Leonardo Bruni est, selon Baron, la personnalité la plus impliquée dans la diffusion de cette idéologie. Baron affirme que la plupart des figures du début de la Renaissance sont apparues durant cette période de crise à Florence, comme Ghiberti , Donatello , Masolino et Brunelleschi , marqués par cette idéologie républicaine. La politique de la Renaissance se développe sur cet arrière-plan.

Durant la première partie de la Renaissance se déroule une guerre quasi permanente sur terre comme sur mer entre les cités-États qui luttent pour la suprématie. Sur terre, ces guerres sont livrées principalement par des armées de mercenaires appelés condottieri: En mer, les cités italiennes investissent beaucoup de flottes dans les batailles. Des décennies de combats sur le continent affirment Florence et Milan en tant que villes dominantes, et ces deux puissances mettent finalement de côté leurs différences et signent la Paix de Lodi en , ramenant la région à un calme relatif pour la première fois depuis des siècles.

Les Médicis contrôlent la Banque des Médicis, qui est alors la plus importante banque européenne, et plusieurs autres entreprises à Florence et ailleurs. En , la famille Albizzi parvient à faire exiler Cosme. Cosme de Médicis est très populaire parmi les citoyens, principalement pour avoir apporté une ère de prospérité et de stabilité à la ville. Lui succède son fils malade Pierre de Médicis , qui meurt cinq ans plus tard.

Les institutions républicaines existent toujours, mais ont perdu toute autorité. Bien que la conjuration échoue, Julien , le jeune frère de Laurent, est tué. Venise , qui est une des villes les plus riches de par sa domination de la mer Méditerranée, devient également un centre culturel, surtout en architecture. L'apparition de petites cours implante le mécénat [ 7 ] dans des villes de moindre importance, qui développent leurs propres arts: En , la papauté est de retour à Rome, mais l'ancienne cité impériale demeure pauvre et en grande partie en ruines après les premières années de la Renaissance.

La grande transformation commence sous le pontificat de Nicolas V , qui devient pape en Il lance un effort de reconstruction spectaculaire qui aboutira finalement au renouveau d'une grande partie de la cité. À mesure que la papauté s'allie ou tombe sous le contrôle des riches familles, telles que les Sforza du duché de Milan , les Médicis à Florence , les Este à Ferrare et Modène , les Doria à Gênes , les Montefeltro à Urbin et les Borgia à Rome , l'esprit de la renaissance artistique et philosophique en vient à dominer la papauté.

L'idéal de la Renaissance a été pleinement adopté par les classes dirigeantes et l'aristocratie. Au départ, les artistes de la Renaissance étaient vus comme des artisans avec peu de reconnaissance et de prestige. À la fin de la Renaissance, les grandes figures exercent une grande influence et peuvent exiger des honoraires importants. Un commerce florissant autour de l'art de la Renaissance se développe. Tandis qu'aux débuts de la Renaissance, de nombreux grands artistes étaient issus de basses ou petites classes sociales, ils devinrent au fur et à mesure membres d'une classe à part entière.

Pour ces gens-là, la vie ne diffère que très peu de celle du Moyen Âge. Mais les conditions de vie en Italie s'améliorent en général.

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